iReceptář do ucha

„Když začínáte péct chleba, musíte počítat s tím, že se to párkrát nepovede. A když budete naštvaní, nepovede se to nikdy,“ říká pekař Jarda Kozdělka

Jak se liší pečení doma v velké profesionální pekárně? Kde sehnat dobrou mouku a na který recept se můžete spolehnout? Má radši ochucený chleba s dalšími přísadami nebo českou klasiku? A proč má pokaždé při pečení dobrou náladu? O tom mluví v rozhovoru pekař restaurace Eska, Jarda Kozdělka.

„Na městskou předzahrádku se nebojte vysadit letničky. Vyzkoušíte si, jak může vypadat,“ říká v podcastu Jana Bucharová

Lámete si hlavu s tím, proč vám letos pomrzla levandule? Nevíte, čím osázet plochu mezi růžemi na městské předzahrádce? Na co si dát pozor, když sázíte stromky na jaře? Není už pozdě na rytí záhonů? A má smysl zkusit ještě jednou vysít hrášek, když zatím nevyrostl? To všechno ví a taky poví v poradně Jana Bucharová.

„Kvásek je srdce pekárny,“ říká v podcastu pekař restaurace Eska, Jarda Kozdělka

Chlebový kvas je pojem nejen od covidových lockdownů. A jestli jste tehdy nepropadli domácímu pečení, pak je možná správná chvíle zkusit to znovu. Jak si kvas založit doma jen z mouky a vody? Jak se o něj správně starat a jak by měl vypadat? O tom všem mluví v této epizodě vrchní pekař restaurace Eska Jarda Kozdělka.

„Ptačí budky už na jaře nečistěte. A netrapte se, že jste to nestihli, v přírodě dutiny taky nikdo nečistí,“ říká v podcastu Jana Bucharová

Nevíte si rady s příliš hustě vysetými semínky? Přemýšlíte, jestli byste ještě neměli ptákům vyčistit budky zapomenuté z podzimu? Těšíte se konečně na vlastní rajčata a nechcete nic pokazit? Toužíte si konečně založit bylinkovou zahrádku a nevíte, jak na to? A bude vlastně potřeba letos měnit půdu ve skleníku? S tím vším radí v podcastu zahradní odbornice Jana Bucharová.

„Kyselina citronová do žehličky? Už nikdy!“ svěřuje se v podcastu blogerka a odbornice na úklid Kateřina Brožová

Chtěli byste uklízet přírodně, ale nevíte, kde začít? Tápete mezi přírodními prostředky na úklid? Bojíte se, že nebudou tak účinní? A už vůbec vám není jasné, jaké další pomocníky při přírodním úklidu nejlépe použít? Nejen o tom je rozhovor s Kateřinou Brožovou z blogu Úklid pro klid.

„Otužilá zelenina začne s radostí klíčit už koncem února,“ říká v poradně Jana Bucharová

Toužíte pěstovat vlastní mikrozeleninu, ale nevíte, jak na to? Pátráte, kdo škodí vašim pokojovkám? Bojíte se v mrazu o cibulky talovínů? Chcete zachránit koupené narcisky i pro příští sezonu? A mohlo by vlastně mrznout i ve skleníku? Na všechny tyto otázky odpovídá v poradnové epizodě Jana Bucharová.

„Chytil jsem arktický virus,“ říká v rozhovoru polární ekolog Jiří Bárta

Zajímá vás, jak to chodí na výzkumné polární stanici? Co se tam zkoumá? Jak se chodí po ledu? Co polárníkům chybí a co naopak vůbec ne? Jaké je to během polární noci? A proč musí mít vědec zbrojní pas? O tom všem mluví v této epizodě podcastu polární ekolog Jiří Bárta.

„Univerzální rada pro řez? Moc to nepřehánějte!“ říká v poradně Jana Bucharová

Které ovocné stromy byste měli pomalu začít prořezávat? Jak si během chladných měsíců poradit se slábnoucími pokojovkami? Proč teď citroníku žloutnou listy? Je vůbec možné doma vypěstovat silné sazenice paprik? A má smysl pořizovat si domácí miniskleník? Na to vše odpovídá v naší poradně zahradní odbornice Jana Bucharová.

„Brýle musí být odrazem vašeho charakteru,“ říká v podcastu Filip Žilka

Přemýšlíte, jak si správně vybrat brýle? Jak je to s tvarem obličeje? Ze kterých materiálů můžete vybírat? S čím by vám měl poradit dobrý optik? Jaké brýle si vzít do divadla a jaké na jednání? O tom všem mluví v našem podcastu optik Filip Žilka.

„Řada našich rostlin má pojistku proti předčasnému klíčení. Potřebují projít mrazem,“ říká v poradně Jana Bucharová

Co jsou zač černé mušky, které žijí ve vašich květináčích? Proč se nedaří vypěstovat šípky ze semínek, která jste si sami schovali? Jak to udělat, aby vám konečně nezačaly klíčit sadbové brambory? A co byste měli po svátcích udělat s čemeřicí? To všechno ví naše zahradní odbornice Jana Bucharová.